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Forno rustico 91x91 cm 3PH - DOPPIO
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Forno elettrico per pizza, professionale. Struttura esterna rustica.
Porta con vetro di ispezione in pirex. Una camera. Due termostati.

Si tratta di uno strumento creato appositamente per la cottura di pizze e focacce. Il piano refrattario di cui è dotato consente la stessa cottura che avverrebbe in un forno a legna.

A causa dell'apertura e chiusura continua dello sportello, la temperatura interna del forno subirebbe continue variazioni provocando una cottura disomogenea della pizza.

Il piano refrattario trattiene il calore e lo diffonde in maniera uniforme permettendo una cottura ottimale di pizze, pane e focacce.

Questo modello è dotato di pirometro e luce interna. Di pratico utilizzo e facile pulizia.

Specifiche tecniche

Potenza19,2 kW
Alimentazione400V / 3N / 50 - 60Hz
Assorbimento33A
Temperatura50 ÷ 500°C
Dimensioni camera910 x 910 x 140h mm x2
Peso200 Kg
Larghezza esterna1150 mm
Profondità esterna1020 mm
Altezza esterna750 mm




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